Пищевая промышленность

Книги:
Ковальская, Л. П. Англо- русский словарь по пищевой промышленности : Около 42 000 терминов / Л. П. Ковальская - М.: Рус. яз., -1988. -664c.
Акинин, П. В. Выгоды безотходной технологии / П. В. Акинин - Ростов н/Д: Кн. изд-во, -1990. -144 с.
Набатников, В. М. Нормирование труда рабочих предприятий пищевой промышленности учебник для вузов / В. М. Набатников - М.: Колос, -1992. -191 с. ил
Дубинина, Н. А. Организация производства на предприятиях пищевой промышленности учеб. пособие / Н. А. Дубинина - Ростов н/Д: Феникс, -2009. -541c. ил.
Кружков, Г. В. Повышение эффективности производства на предприятиях пищевой промышлености местного подчинения / Г. В. Кружков - М.: Агропромиздат, -1986. -119c.
Сарафанова, Л. А. Применение пищевых добавок технические рекомендации / Л. А. Сарафанова - СПб.: ГИОРД, -2001. -176 с.
Филиппов, А. Н. Технико-экономическое проектирование предприятий пищевой промышленности / А. Н. Филиппов - М.: Агропромиздат, -1990. -240 с.
Гребенюк, С. М. Экстрагирование в пищевой промышленности / С. М. Гребенюк, В. М. Лысянский - М.: Агропромиздат, -1987. -188c.
Статьи:
Усенко, Н.И. Против "мусорной еды":метаморфозы пищевой индустрии и продовольственная безопасность / Н.И. Усенко // ЭКО. - 1968. - №8. - С.175-189.