Виноделие

Книги:
Вина и коньяки Молдавии / - М.: Молдвинпром -136c. ил.
Дебу, К. И. Вино из плодовых ягод: Кустарное производство плодового и ягодного вина, соков и уксуса / К. И. Дебу - Б. м.: Б. и., -1991. -138 с.
Челнокова, В. Н. Виноделие / В. Н. Челнокова - Ростов н/Д: Проф-Пресс, -2000. -224 с.
Зайчик, Ц. Р. Оборудование предприятий винодельческого производства учебник для учащихся средн.спец.учеб.заведений по спец.2704 "Технология виноделия" / Ц. Р. Зайчик - М.: Агропромиздат, -1992. -384 с. ил.
Валуйко, Г. Г. Повышение урожайности винограда и улучшение качества виноградо-винодельческой продукции: труды. Т. XVIII / Г. Г. Валуйко, П. Я. Голодрига, Е. Н. Датунашвили, и др. - Киев: Урожай, -1976. -138c. ил.
Российский винокуръ Старинные рецепты из разных иностранных и российских сочинений и записок / - М.: ДЕГА, -1993. -144 с.
Валуйко, Г. Г. Справочник по виноделию / Г. Г. Валуйко - М.: Агропромиздат, -1985. -447c.
Кишковский, З. Н. Технология вина учебник для вузов / З. Н. Кишковский, А. А. Мержаниан - М.: Лег. и пищ. пром-сть, -1984. -504c.