Аверин, Г. Д. Физико-технические основы холодильной обработки пищевых продуктов учебное пособие для вузов

Аверин, Г. Д. Физико-технические основы холодильной обработки пищевых продуктов учебное пособие для вузов / Г. Д. Аверин, Н. К. Журавская, и др., Э. И. Каухчешвили - М.: Агропромиздат, -1985. -255c. ил.
ББК: 36.91

Имеется в наличии:

Филиал (отдел ЦГБ)	Адрес	Экземпляров
Отдел организации единого фонда	Центральная городская библиотека им. М.Горького. ул. Козлова, 1.	1
Общий читальный зал	Центральная городская библиотека им. М.Горького. ул. Козлова, 1.	1
Абонемент технической и естественнонаучной литерат	Центральная городская библиотека им. М.Горького. ул. Козлова, 1.	1

Другие статьи и книги на эту тематику находятся в рубриках:

Переработка плодов и овощей