Карушева, Н. В. Технохимический контроль кондитерского производства Учеб. по спец. 2702 "Хлебопекар., макарон. и кондит. пр-во"

Карушева, Н. В. Технохимический контроль кондитерского производства Учеб. по спец. 2702 "Хлебопекар., макарон. и кондит. пр-во" / Н. В. Карушева, И. С. Лурье - М.: Агропромиздат, -1990. -154 с.
ББК: 36.86 К27

Имеется в наличии:

Филиал (отдел ЦГБ)	Адрес	Экземпляров
Отдел организации единого фонда	Центральная городская библиотека им. М.Горького. ул. Козлова, 1.	1

Другие статьи и книги на эту тематику находятся в рубриках:

Технохимический контроль