Арсеньева, Т. П. Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т.4. Мороженое
Арсеньева, Т. П. Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т.4. Мороженое / Т. П. Арсеньева, К. К. Горбатова - СПб.: ГИОРД, -2002. -184c.
ББК: 36.95я2
Имеется в наличии:
Другие статьи и книги на эту тематику находятся в рубриках:
ББК: 36.95я2
Имеется в наличии:
| Филиал (отдел ЦГБ) | Адрес | Экземпляров |
|---|---|---|
| Абонемент технической и естественнонаучной литерат | Центральная городская библиотека им. М.Горького. ул. Козлова, 1. | 1 |