Баранов, В. С. Основы технологии продукции общественного питания Учеб. для вузов

Баранов, В. С. Основы технологии продукции общественного питания Учеб. для вузов / В. С. Баранов - М.: Экономика, -1987. -206 с.
ББК: 36.99 Б24

Имеется в наличии:

Филиал (отдел ЦГБ)	Адрес	Экземпляров
Общий читальный зал	Центральная городская библиотека им. М.Горького. ул. Козлова, 1.	1
Абонемент технической и естественнонаучной литерат	Центральная городская библиотека им. М.Горького. ул. Козлова, 1.	8

Другие статьи и книги на эту тематику находятся в рубриках:

Общественное питание