Балюбаш, В. А. Технологические процессы пищевых производств учеб. пособие
Балюбаш, В. А. Технологические процессы пищевых производств учеб. пособие / В. А. Балюбаш, В. Н. Замарашкина, Ю. Г. Стегаличев - Ростов н/Д: Феникс, -2006. -254c. ил.
ББК: 36.81я73
Имеется в наличии:
Другие статьи и книги на эту тематику находятся в рубриках:
ББК: 36.81я73
Имеется в наличии:
| Филиал (отдел ЦГБ) | Адрес | Экземпляров |
|---|---|---|
| Абонемент технической и естественнонаучной литерат | Центральная городская библиотека им. М.Горького. ул. Козлова, 1. | 1 |