Болотов, Н. А. Производство хлебопекарных дрожжей Практическое руководство

Болотов, Н. А. Производство хлебопекарных дрожжей Практическое руководство / Н. А. Болотов, Е. Д. Фараджева - СПб.: Профессия, -2002. -167 с.
ББК: 36.87 Ф24

Имеется в наличии:

Филиал (отдел ЦГБ)	Адрес	Экземпляров
Общий читальный зал	Центральная городская библиотека им. М.Горького. ул. Козлова, 1.	1

Другие статьи и книги на эту тематику находятся в рубриках:

Дрожевое производство