Пивоваров, В. И. Организация производства полуфабрикатов в общественном питании
Пивоваров, В. И. Организация производства полуфабрикатов в общественном питании / В. И. Пивоваров, В. М. Платонов - М.: Высш. шк., -1990. -190 с. ил.
ББК: 36.99 П32
Имеется в наличии:
Другие статьи и книги на эту тематику находятся в рубриках:
ББК: 36.99 П32
Имеется в наличии:
| Филиал (отдел ЦГБ) | Адрес | Экземпляров |
|---|---|---|
| Абонемент технической и естественнонаучной литерат | Центральная городская библиотека им. М.Горького. ул. Козлова, 1. | 2 |