Пивоваренное прозводство

Книги:
Усачев, М. В. Домашняя пивоварня / М. В. Усачев - Ростов н/Д: Феникс, -2006. -220c.
Иванов, Р. Н. Сказание о пиве на Руси историческое повествование с древнейших времен и до падения Российской Империи / Р. Н. Иванов - СПб.: Артмосфера, -2003. -118c. ил.
Домарецкий, В. А. Технология солода, пива и безалкогольных напитков / В. А. Домарецкий, К. А. Калунянц, Р. А. Колчева, В. Л. Яровенко - М.: Колос, -1992. -446 с. ил
и др., Химия пивоваренного и безалкогольного производства методическое пособие / и др., Н. Ю. Кагаева, Е. С. Романенко, H. Струкова - Ставрополь: СтГАУ, -2007. -56c.
Василенко, О. В. Экономика, организация и планирование производства пива и безалкогольных напитков учебник для техникумов пищ. пром-сти / О. В. Василенко, С. С. Елагина, В. Н. Шестеркина - М.: Агропромиздат, -1986. -302c.