Лурье, И. С. Технология кондитерского производства учеб. для уч-ся сред. спец. учеб. заведений по спец. 2702 "Хлебопекарное, макаронное и кондитерское производство"

Лурье, И. С. Технология кондитерского производства учеб. для уч-ся сред. спец. учеб. заведений по спец. 2702 "Хлебопекарное, макаронное и кондитерское производство" / И. С. Лурье - М.: Агропромиздат, -1992. -399 с. ил.
ББК: 36.86 Л86

Имеется в наличии:

Филиал (отдел ЦГБ)	Адрес	Экземпляров
Абонемент технической и естественнонаучной литерат	Центральная городская библиотека им. М.Горького. ул. Козлова, 1.	3

Другие статьи и книги на эту тематику находятся в рубриках:

Кондитерское производство