Перетятко, Т. И. Мучные кондитерские изделия. Сырье, технология, рецепты учеб. пособие для колледжей, лицеев и училищ

Перетятко, Т. И. Мучные кондитерские изделия. Сырье, технология, рецепты учеб. пособие для колледжей, лицеев и училищ / Т. И. Перетятко - Ростов н/Д: Феникс, -2005. -416c.
ББК: 36.86я722

Имеется в наличии:

Филиал (отдел ЦГБ)	Адрес	Экземпляров
Общий читальный зал	Центральная городская библиотека им. М.Горького. ул. Козлова, 1.	1

Другие статьи и книги на эту тематику находятся в рубриках:

Технология приготовления