Скурихин, И. М. Химический состав пищевых продуктов: Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности блюд и кулинарных изделий
Скурихин, И. М. Химический состав пищевых продуктов: Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности блюд и кулинарных изделий / И. М. Скурихин - М.: Лег. и пищ. пром-сть, -1984. -328c. табл.
ББК: 36
Имеется в наличии:
Другие статьи и книги на эту тематику находятся в рубриках:
ББК: 36
Имеется в наличии:
| Филиал (отдел ЦГБ) | Адрес | Экземпляров |
|---|---|---|
| Абонемент технической и естественнонаучной литерат | Центральная городская библиотека им. М.Горького. ул. Козлова, 1. | 1 |