Переработка плодов и овощей

Книги:
Дебу, К. И. Вино из плодовых ягод: Кустарное производство плодового и ягодного вина, соков и уксуса / К. И. Дебу - Б. м.: Б. и., -1991. -138 с.
Лукьянов, А. В. Заготовка продуктов впрок / А. В. Лукьянов: МП "Контакт", -1968. -59 с.
Переработка плодов и овощей в хозяйствах сборник / - М.: Агропромиздат, -1988. -204c.
Скрипников, Ю. Г. Переработка плодов и ягод и технохимический контроль учебник для сред.сельских проф.-техн. уч-щ / Ю. Г. Скрипников - М.: Колос, -1979. -280c. ил.
Подольский, Ю. Ф. Практические советы домашнему мастеру. Дом. Дача. Автомобиль / Ю. Ф. Подольский - Харьков: Книжный Клуб "Клуб Семейного Досуга", -2009. -384c. ил
Жоровин, Н. А. Производство картофелепродуктов справочник / Н. А. Жоровин, Н. М. Маханов - М.: Агропромиздат, -1987. -246c. ил.
Волчкова, Н. Т. Производство продуктов питания из картофеля. (Экономика, технология, оборудование) / Н. Т. Волчкова, и др., А. М. Ионова, В. Т. Кабанов, Р. В. Самойлов - М.: Легкая пром-сть, -1984. -192c.
Аверин, Г. Д. Физико-технические основы холодильной обработки пищевых продуктов учебное пособие для вузов / Г. Д. Аверин, Н. К. Журавская, и др., Э. И. Каухчешвили - М.: Агропромиздат, -1985. -255c. ил.
Скрипников, Ю. Г. Хранение и переработка овощей, плодов и ягод учеб. для сред. ПТУ / Ю. Г. Скрипников - М.: Агропромиздат, -1986. -208c. ил.