Лурье, И. С. Технология и технохимический контроль кондитерского производства учебник для техникумов пищевой пром-сти

Лурье, И. С. Технология и технохимический контроль кондитерского производства учебник для техникумов пищевой пром-сти / И. С. Лурье - М.: Лег. и пищ. пром-сть, -1981. -328c. ил.
ББК: 36.86я722

Имеется в наличии:
Филиал (отдел ЦГБ)АдресЭкземпляров
Абонемент технической и естественнонаучной литератЦентральная городская библиотека им. М.Горького. ул. Козлова, 1.1
Другие статьи и книги на эту тематику находятся в рубриках: