Лурье, И. С. Технология и технохимический контроль кондитерского производства учебник для техникумов пищевой пром-сти
Лурье, И. С. Технология и технохимический контроль кондитерского производства учебник для техникумов пищевой пром-сти / И. С. Лурье - М.: Лег. и пищ. пром-сть, -1981. -328c. ил.
ББК: 36.86
Имеется в наличии:
Другие статьи и книги на эту тематику находятся в рубриках:
ББК: 36.86
Имеется в наличии:
| Филиал (отдел ЦГБ) | Адрес | Экземпляров |
|---|---|---|
| Абонемент технической и естественнонаучной литерат | Центральная городская библиотека им. М.Горького. ул. Козлова, 1. | 1 |