Электронный каталог - Оборудование предприятий - Пятигорская Централизованная Библиотечная Система

Оборудование предприятий

Книги:
Ботов, М. И. Лабораторные работы по оборудованию предприятий общественного питания Учеб. пособие для торг. вузов / М. И. Ботов, В. Д. Елхина, А. Н. Стрельцов - М.: Экономика, -1991. -191 с. ил
Былинская, Н. А. Механическое оборудование предприятий общественного питания и торговли для мех. отд.-ний торг. техникумов / Н. А. Былинская, Г. Х. Леенсон - М.: Экономика, -1985. -295c.
Здобнов, В. Н. Оборудование предприятий общественного питания справочник / В. Н. Здобнов, В. П. Ключников, В. А. Корнеев, Ю. С. Костылев - М.: Экономика, -1985. -232 с.
Богданова, М. А. Оборудование предприятий общественного питания Учеб. для сред. ПТУ / М. А. Богданова, Г. А. Богданов, З. М. Смирнова - М.: Экономика, -1986. -318 с. ил.
Кавецкий, Г. Д. Оборудование предприятий общественного питания учебник для вузов / Г. Д. Кавецкий, О. К. Филатов, Т. В. Шленская - М.: КолосС, -2004. -304c.
Оборудование предприятий общественного питания: в 3-х т. Т.1: Механическое оборудование учеб. для вузов по спец. 1011 "Технология и орг. обществ. питания" / - М.: Экономика, -1987. -446c.
Оборудование предприятий общественного питания: в 3-х т. Т.2: Торгово-техническое оборудование / - М.: Экономика, -1987. -267c.
Беляев, М. И. Оборудование предприятий общественного питания: в 3-х т. Т.3: Тепловое оборудование учебник для вузов по спец. 2711 "Технология продукции обществ. питания" / М. И. Беляев - М.: Экономика, -1990. -558c.
Гуляев, В. А. Оборудование предприятий торговли и общественного питания полный курс. Учебник для вузов. / В. А. Гуляев - М.: ИНФРА-М, -2004. -543c. ил.
Воронин, В. В. Справочник: торговый инвентарь и посуда / В. В. Воронин, В. М. Тимофеев - М.: Экономика, -1988. -