Пищевые производства

Книги:
Воронин, В. Г. Автоматизированные системы управления в пищевой промышленности / В. Г. Воронин - М.: Агропромиздат, -1991. -144 с. ил
Виноградов, Я. И. Гидравлика и гидравлические машины для пластично-вязских мясных и молочных продуктов / Я. И. Виноградов, А. В. Горбатов, В. Д. Косой - М.: Агропромиздат, -1991. -176 с. ил.
Харламов, С. В. Конструирование технологических машин и аппаратов / С. В. Харламов - Л.: Изд-во Ленингр. ун-та, -1974. -272c.
Березовский, Ю. М. Курсовое и дипломное проектирование технологического оборудования пищевых производств / Ю. М. Березовский, В. Н. Вельтищев, О. Г. Лунин - М.: Агропромиздат, -1990. -269 с. ил
Зуев, Ф. Г. Механизация погрузочно-разгрузочных, транспортных и складских работ / Ф. Г. Зуев, Н. А. Левачев, Н. А. Лотков - М.: Агропромиздат, -1988. -447c. ил.
Токарь, Е. Г. Микробиология продуктов животного происхождения / Е. Г. Токарь - М.: Агропромиздат, -1985. -592c.
Дедюхина, В. П. Микробиология, санитария и гигиена учеб. для вузов / В. П. Дедюхина, К. А. Мудрецова-Висс - М.: ФОРУМ, -2009. -400c. ил.
Жарикова, Г. Г. Микробиология,санитария и гигиена пищевых продуктов Практикум : Учебное пособие / Г. Г. Жарикова, А. О. Козьмина - М.: ГЕЛАН, -2001. -256 с.
Дрбоглав, Е. С. Основы теории пищевых производств учебник для техникумов пищ. пром-сти / Е. С. Дрбоглав, -1978. -384c.
Кружков, Г. В. Основы управления производством в пищевой промышленности / Г. В. Кружков - М.: Агропромиздат, -1987. -223c.
Левачев, Н. А. Пакетные и контейнерные перевозки грузов пищевой промышленности / Н. А. Левачев, М. Е. Марьяш, Т. Д. Полякова - М.: Агропромиздат, -1986. -207c. ил.
Кавецкий, Г. Д. Процессы и аппараты пищевых производств Учеб. для вузов по спец. "Технология прод. продуктов" / Г. Д. Кавецкий, А. В. Королев - М.: Агропромиздат, -1991. -431 с. ил.
Липатов, Н. Н. Процессы и аппараты пищевых производств учеб. для вузов по спец. 1011 "Технология и орг. обществ. питания" / Н. Н. Липатов - М.: Экономика, -1987. -271c. ил.
Гребенюк, С. М. Расчеты и задачи по процессам и аппаратам пищевых производств учеб. пособие для вузов спец. группы "Технология прод. продуктов" / С. М. Гребенюк - М.: Агропромиздат, -1987. -304c.
Бражников, А. М. Расчеты систем кондиционирования воздуха на предприятиях мясной и молочной промышленности учеб. пособие для вузов / А. М. Бражников, Н. Д. Малова - М.: Агропромиздат, -1985. -231c.
Минухин, Л. А. Расчеты сложных процессов тепло- и массообмена в аппаратах пищевой промышленности / Л. А. Минухин - М.: Агропромиздат, -1986. -175c.
Балюбаш, В. А. Технологические процессы пищевых производств учеб. пособие / В. А. Балюбаш, В. Н. Замарашкина, Ю. Г. Стегаличев - Ростов н/Д: Феникс, -2006. -254c. ил.
Ковальская, Л. П. Технология пищевых производств / Л. П. Ковальская, Г. М. Мелькина, Н. Н. Шебершнева - М.: Агропромиздат, -1988. -286c.